
Folge 4 - Mit Tim Mälzer - Luxuslöffel oder Labskaus? Über Hamburgs Stärken und Herausforderungen als Foodcity
In dieser Folge ist ne Menge „Food for thought“ dabei! Wie immer, wenn Deutschlands bekanntester Fernsehkoch über „sein“ Thema spricht. Es geht um das Miteinander, die Ansprüche von Gästen, warum Tim Mälzer von Nachhaltigkeit gelangweilt ist und die Auswirkungen der wachsende Konkurrenz. Zwischen Tim Mälzer und Michael Otremba hat sich ein lebendiges Gespräch entwickelt, moderiert von Vanessa Seifert.